| 600 g | Hähnchenbrust | | 2 | Zwiebeln | | 6 | Knoblauchzehen |
| Die Hähnchenbrust putzen und in größere Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. |
| 150 g | Joghurt | | | Salz | | 1 TL | Chilipulver | | 1 TL | Garam Masala | | 1 TL | Kurkuma |
| Joghurt, Salz, Chilipulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und alles gut vermischen. |
| 5 EL | Öl | | 10 | Nelken | | 3 | Lorbeerblätter | | 2 Kapseln | Kardamom (schwarz) | | 1 TL | Kreuzkümmel |
| Das Öl in einem Topf erhitzen. Darin Nelken, Lorbeerblätter, Kardamom und Kreuzkümmel etwa eine halbe Minute anrösten. |
| | Die gewürzten Hühnchenstücke in den Topf geben und 20-25 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis sich das Öl an der Oberfläche absondert. |
| 150 g | Tomaten (passiert) | | 150 g | Cashewkerne |
| Das Tomatenpüree und die Cashewkerne dazugeben und 5 Min. bei schwacher Hitze schmoren lassen. |